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Les huiles essentielles sont des substances aromatiques volatiles que l'on extrait des végétaux soit par "distillation à la vapeur d'eau" pour la majorité des espèces, soit par "expression", procédé plus spécifique aux citrus (fruits du genre Citron, Orange, Mandarine...).

Principalement présentes dans les fleurs ou les feuilles de la plante, les huiles peuvent également provenir du bois, des fruits, des écorces, des graines et des racines.

Les huiles essentielles sont très sujettes à la falsification par de l'alcool, des huiles volatiles de moindre valeur, certaines molécules de synthèse...

Une huile essentielle de qualité totale doit spécifier sur son étiquetage les mentions suivantes :

- la dénomination exacte "Huile Essentielle" . Le terme "Essence" que l'on trouve parfois, est réservé à un produit aromatique obtenu par assemblage et ne provenant pas naturellement de la plante.

- la mention "100% pure et naturelle". Elle garantit que l'huile provient uniquement de la plante indiquée sur le conditionnement.

- la certification "Biologique" qui précise le mode de culture de la plante (sans engrais chimique ni pesticide de synthèse), sa transformation et son conditionnement selon un cahier des charges très strict. Toutes les huiles essentielles Extrane sont d'agriculture biologique, certifiées par ECOCERT SAS F-32600, organisme certificateur agréé par l'Etat.

Si les huiles essentielles de cèdre, citronnelle et sauge officinale Extrane ainsi que les huile essentielles Arkential ne portent pas le logo AB, c'est uniquement parce qu'elles ne sont pas d'usage alimentaire (le logo AB est réservé aux produits biologiques d'usage alimentaire).

- la "Distillation à la vapeur d'eau", à basse pression, procédé réputé pour préserver les caractéristiques de l'huile issue de la plante. Pour les citus, le procédé correspondant s'intitule "Expression".

- le "Nom Botanique" (dénomination latine), la "Partie" de la plante dont est extraite l'huile et son "origine géographique", permettant d'une part d'informer de sa qualité et d'autre part de justifier les écarts de prix !

- la "Spécificité biochimique" lorsqu'il y a plusieurs sous-espèces différentes pour un même nom latin.

Certaines huiles essentielles Extrane peuvent s'utiliser en usage interne.

Toutes les huiles essentielles Arkential ne s'utilise qu'en usage externe.

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